单独的糯米粉怎么做小吃-重庆将勒栖

单独的糯米粉怎么做小吃

时间：2025-04-30 15:31:55 来源：重庆将勒栖

单独的单独的糯糯米粉做小吃的具体步骤如下：

步骤1：准备食材糯米粉140克，绵白糖40克，米粉热水100克，单独的糯白芝麻适量，米粉糯米粉+白砂糖混合加入热水，单独的糯搅拌。米粉

步骤2：揉成面团，单独的糯盖上保鲜膜静置十分钟。米粉

步骤3：分成小团搓圆，单独的糯大小适中，米粉搓圆的单独的糯糯米团沾水再滚上芝麻。

步骤4：锅里下油小火加热，米粉麻团下油锅细火慢炸。单独的糯

步骤5：勺子轻轻搅动麻团，米粉用勺子舀热油淋在麻团上，单独的糯油不用多，关键是淋油。

步骤6：不要按压，一直搅动一直淋油，麻团受热均匀自然成圆变大。

步骤7：炸至金黄酥脆夹起来不变形就好了，最后开大火逼油，迅速用漏勺捞起滤油。

糯米粉简介

糯米粉，其实就是指用糯米磨成的粉，糯米粉的制作工序还是很复杂的。要先把糯米浸泡一夜，让它吸水软化后，再用水磨细细地将糯米打碎，直到磨成浆水。

接着，用布包裹着浆水悬吊一夜，这样一来浆水中的水分会一点点滴落下去。转天将布包取下，布包里面会有一个粉团，这个粉团就是糯米粉了。再将它捣碎，一份糯米粉就制作完成了。

材料

主料：糯米粉150g，玉米粉20g，

调料：糖20g，水200ml，油一大勺，馅料：豆沙

糯米滋

做法

1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。

2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。

3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。

4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。

5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。

还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。

至于馅料，发挥想像吧。